「④大手小売業の寡占化阻む」卸売市場の意義

卸売市場は原則オープンだ。契約の有無にかかわらず、誰でもいつでも出荷できる。しかも出荷したものは全て販売され、１週間以内に代金も決済される。

一方、直売所や契約取引の場合は、組合員でないと出荷できないなどの制約がある。売れ残りや作りすぎのリスクも生産者負担となる。使い勝手の面では、卸売市場に分がある。また、このオープン性が大手小売業者の寡占化を阻止する一因ともなっている。

（メモ）

・スーパー上位5社の合計シェア　日本30％、欧米45～75％