３月下旬…米、パスタ、カップラーメンなどの主食 3.23～29週；主食33％増（前年同月比）、加工食品26％増 4.20～26週；調味料28％増で、主食を逆転 5.11～17週；調味料17％増、主食10％増、加工食品11％増 アイスクリームなど嗜好品15％増...

１．地域を思い起こさせるような純粋さ、新鮮さ、シンプルさ、そして倫理観を表現する ２．季節の移り変わりを食に反映する ３．地域の気候、土地、そして水が生み出す素材を基礎にする ４．健康に暮らすための知見と美味しさを両立する ５．多様な北欧の生産者とその根底にある文化を広める...