生産者やJAグループ、集荷団体、コメ卸、需要家の代表者などが非公開の会議に参加した。時々の受給を反映した十分なコメ指標価格がないとされるなか、開かれた価格形成の場として現物市場を創設できるかが2021年度中に検討するが、関係者の思惑が錯綜し、議論も難しさも予想される。...

筑波大のスタートアップ、サナテックシードは15日、遺伝子を効率よく改変するゲノム編集技術で品種改良したトマトを発売した。GABAの含有量を５～６倍に高めた。送料込みで2キロ6,048円。 GABAはアミノ酸の一種で、血圧上昇を抑える働きやリラックス効果があるとされる。ゲノム...