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セブン、納品で食品ロス削減、「2分の1ルール」へ変更

  • 執筆者の写真: KD
    KD
  • 2023年4月5日
  • 読了時間: 1分

常温保存の賞味期限が6か月以上ある加工食品の納品ルールを緩和

PBの7割で「年月日」表示から「年月」表示へ変更 →在庫管理の省力化にも寄与

対象はコンビニなど2万店以上

ファミマ、ローソンも

ライフ、ヤオコー、サミット、マルエツは研究会を立ち上げで追随予定


国内の食品ロス20年度は522万トン(農水省)

その内275万トンをメーカーや小売業の事業系が占める


 
 
 

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