外食大手、農業生産を拡大、ワタミ倍増サンマルク小麦生産

外食大手が農産物の自社生産を拡大する。

自社調達でコストを抑えるとともに中長期的な地政学リスクへの対応力も高める。

・ワタミ…2029年までに自社農地や牧場の面積を2倍に増やす。現在530ha。子会社サブウェイでの野菜使用

・サンマルクホールディングス…25年夏にも小麦生産を始める。現在10haを約100haへ増やす