欧米産の西洋野菜急騰、卸値1か月で5～7割高

イタリアンやフレンチ料理などで使う西洋野菜の輸入品の流通価格が急騰している。欧州や北米から届くチコリやリーチなど。新型コロナによる飛行機の減便に加え、ウクライナ情勢の悪化などで運送費が上がったことが響いている。

・チコリ（ベルギー、オランダ産）1ケース（4～5キロ）6800円程度。

・スープや煮込みに使う西洋ネギのリーキ（ベルギー、オランダ産）は1ケース（5キロ）7000円程度。

・サラダに使う葉物野菜のトレピス（メキシコ産）1ケース（4キロ）3300円程度