食品の新顔5年で２割減、物価高で定番集中

パスタや食パンなど食品メーカーが出す新商品が、5年前に比べて2割減っている。物価高で生産や物流のコストが上がっていることが背景にある。各社は、定番商品に絞って効率よく稼ぐ戦略に転換している。

・POSデータによると、24年に新たに登場した商品コードは、7万3千品

・５年で23％減少（2019年は、9万5千品

・乾燥パスタ63％減、果汁100％飲料53％減、

・食パン49％減、ヨーグルト48％減、ドレッシング30％減

・米HBRによると、主要企業の利益の80～90％稼ぐのは、20％のブランドで残りはほとんと利益を生まない

　　（→バイロンシャープによると、そこまでではない？？？）