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レシピ公開「伊右衛門」と絶対秘密「コカコーラ」の知財戦略とは
「知財の取得数と企業の競争力は必ずしも比例しない」という。特許は出願、登録および毎年の更新手続きなどコストも小さくなく、特許出願は次のポイントを評価し、中小企業は厳選していくことが望ましいとされる。 ①将来の自社のビジネスに貢献するか...
2017年2月13日
「売れない時代のリフレーミング」制約生かし、弱点を武器に
売れない時代のマーケティングの一つの解として「リフレーミング」を取り上げる。リフレーレーミングとはセラピーや心理療法の分野で用いられてきた概念。視点を変えることで、人々がそれまで見逃していた価値や意義を見出し、何ができるかの発見を促す役割を果たす。...
2017年2月3日
「⑧高齢化への対応が必要」農産物流通と卸売市場の機能(最終回)
今後、日本は高齢化に加え人口減少も進むため、加工品比率の高まりとともに卸売市場の数はますます少なくなることが予想される。 卸売市場が減ると、出荷が困難となり廃業する農家が増え、国内の生産力を一層低下させる可能性がある。一方、仕入れが困難となる小売業者が増えると寡占化が進み、...
2017年1月26日
「⑦加工品が増え、市場経由率低下」卸売市場のメリットはどこに?
農林水産物の卸売市場経由率の低下と経由量の減少が止まらない。大きな要因は、加工品比率の上昇と輸入品の増加。加工品はそのほとんどが市場外で取引される。加工品のない花きの経由率のみ高水準でいじされていることからも分かる。 流通量は減る一方であるが、需給はそれでも供給過剰とみられ...
2017年1月24日
「⑥価格の暴騰・暴落対策が必要」が根源的課題
卸売市場の機能は、「集分荷」、「価格形成」、「代金決済」と「情報受発信」の4つと考えられている。そのうち前者2つで「需給調整機能」と言われることもある。需給は、量と価格で調整されると理解されるが、農産物の場合はもっぱら「価格」による。収穫時期のコントロールが難しいからだ。...
2017年1月23日
「コメ補助金抜本見直し」兼業農家に厳しく
農水省は2017年度からコメ農家を保護してきた手厚い補助金の抜本見直しに着手する。コメを家畜のエサにまわした時に出す補助金(現状は飼料米を作る農家の収入の9割を補助金が占める)の支給条件を厳しくするほか、既に水田として使えなくなった農地への補助金も打ち切る。減反廃止を201...
2017年1月15日
「輸入米の落札率3年ぶり高水準」、それでも47%は高いのか?
農水省は11日、輸入米のSBS(売買同時入札)を実施した。外食産業を中心に引き合いが強く、3万トンの予定数量に対して、落札率47%で前回より9%上昇し、3年ぶりの高水準となった。外食や中食に使う低価格米が不足気味になっている国内市場を反映した。SBSは昨年、不透明なリベート...
2017年1月12日
「コメDI、2か月連続で低下」、つまりは価格変動リスクは制御不能?
米穀安定供給確保支援機構の調査によると、昨年12月の価格DIは60となり、2か月連続で減少となった。コメ卸会社や生産者への聞き取りによる調査で、50が均衡点にあたり、100に近づくにつれて先高感が強いことを示す。16年産の新米は高値で取引が始まったが、野菜高騰のあおりで店頭...
2017年1月11日
「野菜卸値、一時前年の2倍」一過性でなく、トレンドか?
2016年の野菜卸値は過去最高になりそうだ。じゃがいもやにんじんは一時前年の2倍に跳ね上がった。市場取引が減り、入荷量の変化に価格が振れやすくなっている。農家の高齢化で生産も減り続けている。15年の農家の平均年齢は67歳、農家数は215万5000戸と10年で24%減った。野...
2016年12月28日
「鶏卵卸値の上昇一服、需要期入りでも供給安定」、コモディティの新たな事業戦略は?
一般的に、鶏卵卸値は秋口から年末にかけて上昇し、年が明けると首都圏への荷卸しが一服し、相場は下がる傾向にある。今冬は供給が安定しており、年末年始の需要期に入っても品薄感は乏しい。11月から各地で鳥インフルエンザが発生し、新潟県で55万羽、北海道で28万羽が殺処分されたが、全...
2016年12月27日
